一开始所有创业者都认为自己适合创业，不然不会跳进来，关键是在碰到问题和挫折的时候，有没有决心继续做下去。

　　但餐饮众筹则不同，需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。

　　这种重构的改变还在不断发生，为此36氪和中欧商学院举办了一次“新媒体创业沙龙”。